O que você vai aprender

Disciplina	CH
* Elaboração de Cardápios Funcionais, Gastronomia Fit e Dietas com Restrição de Nutrientes	60h
Entender sobre os principais alergênicos alimentares; Aprender o funcionamento metabólico; Conhecer os grupos de alimentos para o desenvolvimento de cardápios balanceados em nutrientes; Uso de alimentos que beneficiam o sistema gastrointestinal; Elaboração de cardápio diário; Uso de fichas técnicas com alimentos que melhoram o sistema gastrointestinal; Uso de alimentos e ervas que beneficiam o sistema destoxificante; Elaboração de cardápio diário; Uso de fichas técnicas com alimentos destoxificantes; Uso de alimentos que beneficiam o sistema cardiovascular; Elaboração de cardápio diário; Uso de fichas técnicas com alimentos que previnem o aparecimento de doenças cardiovasculares; Elaboração de cardápio condizente com treinamento de resistência e de força; Orientação de substitutos para evitar monotonia alimentar em esportistas; Alimentos para dieta com restrição de nutrientes, para ingestão controlada de nutrientes, para grupos populacionais específicos.
* Disciplina obrigatória. Total	60h

O QUE PRECISO INVESTIR

taxa de matrícula: R$ 50,00

As mensalidades do curso podem ser divididas em:

a vista R$ 118,80

cartão crédito 12x R$ 9,90

boleto 12x R$ 12,90

Após a efetivação da matrícula você tem acesso imediato ao seu Portal do Aluno

Você tem acesso gratuito ao Material Didático Online

Sobre o curso

O curso de extensão em Elaboração de Cardápios Funcionais tem por objetivo apresentar cardápios ricos em nutrientes que permitam o funcionamento equilibrado do sistema metabólico e demais sistemas no corpo humano.

ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS FUNCIONAIS

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Como funciona?